珍味

これはかなりのレアな食材です。

イカの口ですね。

うちのまわりでは「トンビ」と言われてます。

当たり前ですが、イカ1ハイに1つです。

これだけ頂きました！

ざっと300～400ハイ分くらいでしょうか？

一夜干しを作る際に捨てられる部分なんですが、
実はかなり美味しいんです。
バター醤油で炒めたり、アヒージョに入れたり。
焚火の時に七輪でツマミを作るために小分けしておきました～
着々と冬遊びの準備しております( ^ω^ )