2024-01-26 切り干し大根 日々の日記 家でとれた大根で切り干し大根を 鉛筆の太さくらいに切ったのを天日干し 1週間くらいかけて乾かす 上のザル3つ分くらいでこれくらいです。 まだ味が戻ってきませんね…