ぼんじり

何度も書いてますが住んでいる山口県長門市は焼鳥の町です。

スーパーにこんな鳥肉も売ってます。
しかも安い！
ぼんじりは鳥の尻尾に当たる部分で脂が多くて美味しいんです！

当たり前ですが鳥一羽から1つです。
結構レアな部位ですかね?

これをアテにして飲むと旨い！